為迎接“五一”國際勞動節(jié)，厚植勞動情懷，培育正確的勞動價值觀，4月22日，學(xué)生工作處聯(lián)合后勤管理處、內(nèi)蒙古品維餐飲管理有限公司，在餐飲中心三樓開展了以“養(yǎng)成勞動習(xí)慣 培育時代新人”為主題的勞動實踐活動，共有來自各學(xué)院的30名同學(xué)參加。
活動現(xiàn)場，經(jīng)驗豐富的廚師長化身“勞動導(dǎo)師”，細(xì)致傳授蒸饅頭技巧：“面粉與酵母的比例要精準(zhǔn)，揉面要做到‘三光’，即手光、盆光、面光，這樣面團才夠勁道。”同學(xué)們圍聚學(xué)習(xí)，躍躍欲試。起初，面團在手中“不聽使喚”，但經(jīng)過反復(fù)練習(xí)，大家逐漸掌握了要領(lǐng)。塑形環(huán)節(jié)更是創(chuàng)意頻出，除傳統(tǒng)圓饅頭外，彩色面團被塑造成小兔子、花朵、彩虹等造型，為普通面食賦予藝術(shù)氣息。等待蒸籠上汽的間隙，同學(xué)們圍繞饅頭背后的文化展開討論，從古代面食技藝的傳承聊到團圓的寓意，深切感受中國飲食文化的深厚底蘊。當(dāng)熱氣騰騰的饅頭出鍋時，麥香四溢，大家品嘗著親手制作的成果，臉上洋溢著自豪與滿足。
本次蒸饅頭實踐不僅讓學(xué)生沉浸式體驗傳統(tǒng)技藝，更通過揉、搓、蒸的全過程，讓勞動的魅力與價值深入人心。未來，我校將持續(xù)推出“蒸饅頭、擰花卷、包餃子”等系列勞動實踐活動，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與勞動教育深度融合，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的勞動觀念，在“做中學(xué)”“學(xué)中悟”，成長為兼具責(zé)任擔(dān)當(dāng)與文化傳承意識的時代新人。
