為進一步做好學校新學期“校園餐”安全管理工作，落實學校食品安全主體責任，嚴防嚴控校園食品安全風險，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”，8月23日下午，后勤管理處組織召開食品安全工作培訓會，后勤管理處飲食管理人員及餐飲服務企業全體員工共計180人參會。

培訓會上，后勤管理處黨總支書記倪儉結合實際案例，就人員管理、采購、儲存、加工、出售、消殺及節能減排、反食品浪費等十八個方面潛在的風險點和需要采取的安全預防措施進行深入淺出地分析和講解，確保每個環節都符合規范要求；針對可能出現的食品安全突發事件，要求飲食服務企業制定詳細的應急預案，提高食堂工作人員的應急處置能力；同時針對食堂食品安全工作提出要求，食堂服務要加強食堂文化建設，善于聽取師生意見，集思廣益，服務好師生，充分利用地域資源、飲食文化，讓師生吃得放心，吃得滿意；食堂管理人員堅持以“尚儉、崇信、盡責、共治”為管理目標，堅持“四個最嚴”的標準，嚴格按照食堂各項制度要求，將各項工作落實落細，做到權責清晰，臺賬清楚，制度流程化、管理規范化。

通過本次培訓，全體參會人員切實認識到“食品安全，重于泰山”，提高了政治站位，將以更高的標準、更規范的流程合力筑牢校園食品安全防線。