為進一步做好第十四屆全國冬季運動會志愿者供餐保障任務(wù)，后勤管理處多措并舉，把具體工作落實落細(xì)，1月22日上午，飲食服務(wù)管理中心在餐飲中心一樓大廳進行食品安全培訓(xùn)，學(xué)校食品安全管理員鄧春華進行培訓(xùn)講解，飲食服務(wù)管理中心及食堂全體服務(wù)人員參加培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)就職責(zé)分工、人員管理、原材料質(zhì)檢、留樣處理等內(nèi)容進行講解，并針對嚴(yán)把食材質(zhì)量、嚴(yán)格按規(guī)操作、把握日常關(guān)鍵、認(rèn)真防火防災(zāi)、仔細(xì)清潔消殺等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強調(diào)任何可能存在的安全隱患問題，要求抓經(jīng)常抓日常，大局著眼小處著手，全力做好為學(xué)校“十四冬”志愿者供餐各項基礎(chǔ)性工作，順利完成供餐任務(wù)。

通過本次培訓(xùn)，全體餐飲工作人員進一步提升了責(zé)任意識，明晰了崗位職責(zé)任務(wù)，將以飽滿的工作熱情，規(guī)范的操作流程做好為“十四冬”志愿者供餐工作。今后，飲食服務(wù)管理中心將持續(xù)加強餐飲服務(wù)監(jiān)督管理，以高度的責(zé)任感使命感完成“十四冬”志愿者供餐服務(wù)保障任務(wù)。