為嚴(yán)格落實食品安全“四個最嚴(yán)”相關(guān)要求，全面規(guī)范和強化食堂食品安全管理，鞏固食堂“校園餐”專項整治成果，12月2日上午，我校黨委委員、副校長高樂深入學(xué)校食堂，召開食品安全月調(diào)度工作現(xiàn)場辦公會。后勤管理處黨總支書記倪儉、飲食服務(wù)管理中心全體工作人員及餐飲服務(wù)企業(yè)相關(guān)管理人員參會。

在學(xué)校食堂，高樂與學(xué)生們進(jìn)行親切地交流，聽取學(xué)生對食堂餐飲服務(wù)質(zhì)量、種類以及用餐環(huán)境等方面的意見和建議；詳細(xì)查看食堂內(nèi)食品衛(wèi)生及衛(wèi)生清潔情況，并與餐飲服務(wù)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了深入的交流，詳細(xì)詢問餐飲服務(wù)企業(yè)餐飲用具消毒、農(nóng)藥殘留檢驗流程和落實、餐廚垃圾回收等工作的開展情況。

高樂對餐飲服務(wù)工作提出具體要求，一是強化意識形態(tài)工作責(zé)任制，嚴(yán)格審核把控各類宣傳內(nèi)容，傳播正能量，弘揚主旋律，杜絕不良思想滲透。二是加強食堂建設(shè)與管理，聚焦師生需求，提升服務(wù)質(zhì)量，拓展個性化服務(wù)，優(yōu)化就餐流程與布局，加強對員工的管理與關(guān)懷。三是層層落實食品安全責(zé)任制，完善各項規(guī)章制度，對標(biāo)上級文件精神，結(jié)合高校典型案例開展自查自糾，舉一反三、以案促改。

高樂強調(diào)，后勤管理處及餐飲服務(wù)企業(yè)要秉持高度的責(zé)任感和使命感，以師生為本，搭建師生溝通平臺，加大日常監(jiān)管力度，完善食品安全檢測和追溯機制，常態(tài)化做好食品安全監(jiān)測評估工作；加強餐飲服務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，仔細(xì)排查安全隱患，對存在的問題進(jìn)行常態(tài)化復(fù)盤總結(jié)，堅持問題導(dǎo)向，統(tǒng)籌規(guī)劃、突出重點、綜合治理，防范化解各類風(fēng)險，全力守護師生舌尖上的安全。