為持續(xù)推進(jìn)“校園餐”安全管理專項(xiàng)整治工作，切實(shí)提高飲食服務(wù)保障水平，9月10日，校黨委副書記、校長(zhǎng)張玉柱深入學(xué)生食堂檢查指導(dǎo)工作，后勤管理處主要負(fù)責(zé)人陪同檢查。

檢查中，張玉柱聽取飲食服務(wù)管理中心和餐飲企業(yè)對(duì)食堂經(jīng)營管理情況的匯報(bào)；實(shí)地查看檔口管理和菜品菜價(jià)；現(xiàn)場(chǎng)和工作人員親切交流，詳細(xì)了解原材料采購與儲(chǔ)存、食品加工制作流程、飯菜質(zhì)量、成本核算、有害生物防治、食品留樣以及員工健康管理等各環(huán)節(jié)工作標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)情況。

張玉柱強(qiáng)調(diào)，校園食品安全是學(xué)校安全保障工作的重中之重，關(guān)乎師生的身體健康和生命安全，監(jiān)管部門和服務(wù)企業(yè)應(yīng)審視和謀劃好餐飲保障工作，落實(shí)好主體責(zé)任，并對(duì)標(biāo)“校園餐”專項(xiàng)整治要求，確保校園食品安全。聚力應(yīng)急處置能力和規(guī)范化管理水平提升全面梳理薄弱環(huán)節(jié)，動(dòng)態(tài)評(píng)估安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，根據(jù)相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)有計(jì)劃補(bǔ)齊短板弱項(xiàng)。此外，要以師生期盼為工作指向，不斷完善供餐模式，提升服務(wù)品質(zhì)，滿足師生多樣化的飲食需求。

學(xué)校將以此次檢查為契機(jī)，繼續(xù)以食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求為標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化專項(xiàng)整治工作舉措，強(qiáng)化日常管理，切實(shí)筑牢食品安全防線，全力守護(hù)師生用餐安全。