為進(jìn)一步規(guī)范我校“校園餐”安全管理工作，落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”，6月4日上午，校黨委委員、副校長(zhǎng)高樂(lè)在逸夫樓四樓會(huì)議室主持召開了“校園餐”安全管理專項(xiàng)整治暨月調(diào)度會(huì)議。后勤管理處黨總支書記倪儉、飲食服務(wù)中心全體管理人員、餐飲企業(yè)法人代表及主要負(fù)責(zé)人參會(huì)。

會(huì)上，高樂(lè)總結(jié)了我校“校園餐”安全管理自查自糾階段的工作，并深入分析了目前存在的問(wèn)題和潛在風(fēng)險(xiǎn)。他強(qiáng)調(diào)，要以本次“校園餐”安全管理專項(xiàng)整治工作為契機(jī)，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，全面提升我校“校園餐”安全管理水平。他明確提出四點(diǎn)要求：一要嚴(yán)格貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記的“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”要求，加強(qiáng)食品安全專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，確保食品安全管理落實(shí)到位；二要明確管理的責(zé)任，要合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)；三要規(guī)范食品原材料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化管理，采購(gòu)、制作、銷售必須按規(guī)范執(zhí)行；四要落實(shí)獎(jiǎng)懲機(jī)制。隨后，飲食服務(wù)中心管理人員和餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人就自查自糾階段存在的問(wèn)題進(jìn)行了剖析，并就整改措施和手段進(jìn)行了交流研討。

倪儉表示，將加強(qiáng)組織管理，嚴(yán)格按照會(huì)議部署，確保各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)落地，加強(qiáng)對(duì)“校園餐”安全管理的監(jiān)督和檢查，時(shí)時(shí)刻刻繃緊食品安全這根弦，為廣大師生提供安全、健康、美味的餐飲服務(wù)。

通過(guò)本次會(huì)議，我校進(jìn)一步明確了“校園餐”安全管理工作的目標(biāo)，為接下來(lái)的專項(xiàng)整治工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。